生物發(fā)酵行業(yè)在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量泡沫影響生產(chǎn)，所以對(duì)于生物發(fā)酵用消泡劑在生產(chǎn)中起到非常重要的作用，提高工作效率，減少生產(chǎn)成本。因此生物發(fā)酵用消泡劑應(yīng)符合多種要求。那生物發(fā)酵用消泡劑需要符合哪些要求才能在發(fā)酵過程中起作用？①生物發(fā)酵用消泡劑在發(fā)酵中主要起消泡和抑泡作用，對(duì)于消泡，應(yīng)該在泡沫中快速分散，以便瞬間集中以肉眼可見的速度滅泡；對(duì)于抑泡應(yīng)該在發(fā)酵過程中保持發(fā)酵液中泡沫產(chǎn)生速度時(shí)間長(zhǎng)，即泡沫越久生成，說明發(fā)酵消泡劑效果越好。
　?、谏锇l(fā)酵過程中必須保證發(fā)酵消泡劑的作用時(shí)間，要想作用時(shí)間得到保障，那么生物發(fā)酵用消泡劑應(yīng)具有較小的揮發(fā)性。
　?、凵锇l(fā)酵用消泡劑的活性成分與發(fā)酵液中泡沫過分疏離，導(dǎo)致發(fā)酵用消泡劑無法在發(fā)酵液中快速分散；而過分親和，易于發(fā)酵液中泡沫溶解，因此與發(fā)酵液中泡沫的親疏性保持適宜，才能發(fā)揮良好的效果。
　?、苌锇l(fā)酵用消泡劑表面張力高于發(fā)酵液中泡沫表面張力，并且分子間作用力小，才能在泡沫膜上快速分散及浸入，達(dá)到消除泡沫的目的。需要注意，這里的發(fā)酵液中泡沫表面張力是指助泡溶液的表面張力，而不是溶液的表面張力。
　　⑤生物發(fā)酵用消泡劑不能與發(fā)酵液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，若發(fā)生反應(yīng)，可能會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響微生物的生長(zhǎng)，并且生物消泡劑無法起到消泡的作用。煙臺(tái)恒鑫化工科技有限公司生產(chǎn)的生物發(fā)酵用消泡劑屬于聚醚改性硅消泡劑，既不是有機(jī)硅類消泡劑，也不是聚醚消泡劑，是一款在發(fā)酵行業(yè)專用的發(fā)酵消泡劑，可用于維生素C、芽孢桿菌、酶制劑、檸檬酸、氨基酸、青霉素、谷氨酸、賴氨酸、黃原膠、鏈霉素、頭胞、酒精、酵母、慶大霉素、井崗霉素、各類抗生素、大豆蛋白、阿維菌素、卡那霉素等各種菌種的生產(chǎn)發(fā)酵過程的消泡。